시장 떡볶이 맛 재현, 분식집 떡볶이 레시피 공개 평생 레시피

이제 집에서 시장 떡볶이 맛을 그대로 재현하여 맛있는 분식을 직접 만들어 드세요! 시장에서 먹던 그 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있습니다. 떡볶이는 모든 세대가 좋아하는 분식 중 하나로, 매콤한 소스와 쫄깃한 떡의 조화가 일품입니다. 그럼 시장 떡볶이를 만들어 보겠습니다.

재료 목록
시장 떡볶이를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다:

떡볶이 떡 300g
어묵 3장
물 500ml
식용유 3스푼
대파 반쪽
고춧가루 1스푼
설탕 3스푼
고추장 1스푼
간장 2스푼
다시다 1/2스푼

이 재료들로 맛있는 시장 떡볶이를 준비할 수 있습니다. 떡볶이 떡과 어묵은 슈퍼마켓이나 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료입니다.

떡볶이 조리 과정
재료 준비 : 먼저, 대파는 송송 썰어줍니다. 떡볶이 떡은 물에 불려 준비하고, 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

양념 만들기 : 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 볶아 향을 내줍니다. 그다음 고춧가루, 설탕, 고추장, 간장을 넣고 잘 섞어줍니다. 이때 다시다(1/2)를 추가하면 감칠맛이 더해집니다.

물 붓기 : 양념이 잘 섞이면 물 500ml를 부어줍니다. 이때 떡과 어묵을 넣고 중불에서 약 10분 정도 끓입니다. 떡이 부드럽고 양념이 잘 배어들도록 저어줍니다.

마무리 : 떡볶이가 끓어오르면 불을 끄고, 그릇에 담아내면 완성입니다. 원한다면 통깨를 뿌리면 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.

이렇게 간단한 과정으로 집에서도 시장 떡볶이를 손쉽게 만들어 볼 수 있습니다!

맛을 더하는 팁
양념장 숙성 : 양념장을 미리 만들어 하루 이상 숙성시키면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다.
다양한 재료 추가 : 치즈, 계란, 양배추 등 다양한 재료를 추가해보세요. 각자의 취향에 맞게 변형하면 더욱 즐거운 떡볶이를 경험할 수 있습니다.